Mercado de embutidos de la región

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Hasta el tercer trimestre del 2017 los países de la región importaron por $79 millones, 6% más que lo comprado durante el mismo período de 2016.

En los primeros nueve meses de 2017 el principal importador de embutidos en Centroamérica fue El Salvador, con $21 millones, seguido de Guatemala, con $17 millones, Nicaragua, con $13 millones, Honduras y Panamá, con $10 millones cada uno, y Costa Rica, con $7 millones.

Entre enero y septiembre de los años 2016 y 2017 el volumen importado de embutidos registró un aumento de 3%, al subir desde 27 mil toneladas en 2016 a 28 mil toneladas en 2017.

Para los períodos en cuestión el valor importado también registró un crecimiento, al ascender desde $74 millones en 2016 a $79 millones en 2017.

De enero a septiembre de los años comprendidos entre 2013 y 2017, el valor de las ventas regionales al exterior ha crecido sostenidamente a un promedio anual de 9%.

El origen de las importaciones durante este período refleja que un 39% del valor exportado desde Centroamérica tuvo como origen EE.UU., 13% México y 1% España.