Nicaragua líder en exportación láctea

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Las exportaciones intrarregionales por país reflejan que en 2016  el principal exportador a los países centroamericanos de leche y productos lácteos fue Nicaragua, con $138 millones, seguido de Costa Rica, con $103 millones, Honduras, con $24 millones, El Salvador con $20 millones, Panamá con $13 millones y Guatemala, con $1 millón.
Elevar el consumo per cápita y ampliar los destinos para el envío de la leche y sus derivados son los principales retos que enfrenta actualmente el sector lácteo en la región, sin embargo este panorama para Nicaragua se agudiza por tener una sobre oferta.

En 2016 el valor del comercio de leche y productos lácteos entre los países de la región ascendió a $299 millones, 4% más que lo comercializado en 2015.

La diversidad de productos lácteos varía considerablemente de región a región y entre países de la misma región, según los hábitos alimentarios, las tecnologías disponibles de elaboración de la leche, la demanda de mercado y las circunstancias sociales y culturales.

En ese sentido, se presentó una  variación del comercio intrarregional entre 2015 y 2016 el valor total comercializado de leche y productos lácteos entre los países centroamericanos con un crecimiento del 14%, al subir de $286 millones, equivalentes a 146 mil toneladas en 2015, a $299 millones, equivalentes a 153 mil toneladas comerciadas para 2016.

En cambio, el principal importador intrarregional durante 2016 El Salvador fue el principal comprador de los demás países centroamericanos de leche y productos lácteos, al importar $141 millones, de los cuales $106 millones los compró a Nicaragua, $17 millones a Costa Rica y $16 millones a Honduras.