Producción y exportación de carne de res en crecimiento

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El sector Productivo de Ganado, Leche y Carne efectuó un encuentro con el Sistema de Consumo, Producción y Comercio en el que valoraron el ritmo de producción y exportación de esta industria en el primer trimestre del año.

En este período se han conseguido buenos resultados, basados en la matanza industrial, que ha logrado un 51% de crecimiento en comparación con el mismo período del 2016.

Según Onel Pérez, Presidente de Canicarne, sostuvo “En las exportaciones se registraron aproximadamente un 46%  en volumen por encima de lo reportado en el mismo período, sin embargo en 2016 y en cuanto a valor hemos incrementado en un 40%, equivalente a unos 120 millones de dólares, lo que significa que si se traslada de manera apropiada la información y la proyectamos a lo que resta del año, alcanzaríamos una extracción de 900 mil reses del hato ganadero, lo que simboliza apenas el 17% del hato total que corresponde a unos 5.3 millones de dólares”

En cuanto a las exportaciones en volumen se espera pasar de las 103 mil a unas 126 mil toneladas, valorando un 20% de crecimiento. Estas podrían alcanzar un monto de 500 millones de dólares, lo cual se manifiesta en mayor generación de empleo.

“La industria ganadera va desarrollándose excelentemente,  tomando en cuenta que 212 mil cabezas de ganado se han producido en el primer trimestre del año, se han generado 89 millones de libras de carne y 32 millones de litros de leche, resultados positivos. El sector nos señala que el cierre del año podría ser muy bueno lo cual nos motiva a impulsar esta actividad tan fundamental para el país”, manifestó Ovidio Reyes, Presidente del Banco Central de Nicaragua (BCN).

Además Reyes destacó que en cuanto a la exportación y producción de leche se reporta un 20% de crecimiento y el mercado está muy estable pues no se muestra deterioro en el ritmo de ventas.