Centroamérica está de Fiestas Patrias

Cada año, en el mes de septiembre, Centroamérica se envuelve en una vibrante ola de celebraciones, con motivo de sus Fiestas Patrias, que llenan las calles de color, música y orgullo nacional. La independencia de España, un hito histórico en el siglo XIX, se conmemora de manera única en cada uno de los países que componen esta región diversa y culturalmente rica.

Desde el icónico «Grito de Independencia» hasta desfiles llenos de tradición y banquetes de sabores autóctonos, las fiestas patrias en Guatemala, El Salvador, Honduras, Nicaragua, Costa Rica y Belice son un testimonio del espíritu indomable de sus pueblos.

¿Cómo celebran los países centroamericanos?

Cada país centroamericano tiene sus propias tradiciones y formas de celebrar sus fiestas patrias. Conozcamos un poco de cada uno de ellos:

Guatemala: Las celebraciones comienzan el 15 de septiembre con el famoso «Grito de Independencia» en la Ciudad de Guatemala y en todas las ciudades y pueblos del país. Luego, durante el día, se realizan desfiles con bandas musicales, bailes folclóricos y carrozas decoradas. La gente también decora sus hogares con los colores de la bandera guatemalteca y disfruta de comidas típicas como el «fiambre».

El Salvador: El 15 de septiembre, se celebra el «Día de la Independencia» con desfiles y eventos culturales en todo el país. Las calles se llenan de música, bailes folclóricos y desfiles de carrozas. Uno de los platos más emblemáticos que se disfruta durante estas festividades es el «pan con pollo».

Honduras: La celebración de la Independencia en Honduras también se lleva a cabo el 15 de septiembre. Las ciudades y pueblos celebran con desfiles, música, bailes, y una gran variedad de comidas tradicionales como los «tamales» y las «baleadas».

Nicaragua: Celebra su independencia el 15 de septiembre con desfiles, música y bailes folclóricos en las principales ciudades del país. También es común ver a los niños participar en eventos escolares y desfiles en trajes tradicionales. En los colegios, las celebraciones inician desde que entra el mes de septiembre; también hay desfiles con bandas de guerra y mucha algarabía, mientras las calles se visten de azul y blanco. Una comida típica que se disfruta durante esta festividad es el «indio viejo».

Nicaragua también celebra la histórica Batalla de San Jacinto, que tuvo lugar el 14 de septiembre de 1856 en la Hacienda San Jacinto, ubicada a 40 kilómetros de la capital. Esta celebración se considera un segundo acto de independencia para el país. De acuerdo con los registros históricos, en esta épica confrontación, 180 valientes hombres del Ejército de Nicaragua, bajo el liderazgo del general José Dolores Estrada, se enfrentaron a una fuerza de 300 hombres comandados por el filibustero William Walker. La batalla marcó un punto de inflexión en la historia de Nicaragua al resistir los intentos de Walker por imponer su dominio en Centroamérica.

Costa Rica: La celebración de la independencia en Costa Rica se lleva a cabo el 15 de septiembre con desfiles, música, bailes y eventos culturales. Uno de los eventos más destacados es el «Desfile de Faroles», en el que los niños llevan faroles hechos a mano. Las comidas típicas de las fiestas incluyen el «gallo pinto» y los «tamales».

Belice: Aunque Belice no forma parte de Centroamérica, también celebra su independencia el 21 de septiembre. Las festividades incluyen desfiles, música, bailes y eventos deportivos. El «rice and beans» es una de las comidas más populares durante esta época.