La Séptima Edición de la Taza Dorada se celebró entre el 31 de marzo y el primero de abril en la sede del INTA, donde los productores enviaron las muestras para participar en la competencia.
El lanzamiento del evento de calidad del café se realizó recientemente por el Instituto Nicaragüense de Tecnología Agropecuaria (INTA) en coordinación con la Comisión Nacional para la Transformación y Desarrollo de la Caficultura de Nicaragua (CONATRADEC).
El ganador de esta edición participará en ferias del café en Boston y otros eventos en Europa, representando al café nicaragüense y su calidad a nivel internacional.
“Hemos venido desarrollando este tipo de certámenes para promover la calidad de nuestro café e incorporar a las cooperativas productoras, a los pequeños productores. Aquí queremos incentivar el consumo y el comercio de nuestro buen café a nivel nacional e internacional”, dijo Miguel Obando, codirector del INTA.
Silvia González de la Junta Directiva del CONATRADEC, manifestó que este tipo de evento son de mucha importancia para los productores de café, para las cooperativas y para toda la cadena de valor del grano de oro que promueven un comercio justo.
“Estos son espacios que nos ayudan a posicionar nuestra calidad de café que son certificados para el comercio justo y de esa manera poder acceder a nuevos mercados. Siempre han participado de 20 a 25 cooperativas y esperamos que este año tengamos la misma cantidad”, dijo González.
Para los productores de café, participar en este evento es de gran importancia porque es una manera de incentivar a mejorar el tipo de café que se produce; asimismo, implica capacitaciones que les llevan a mejorar la calidad de este rubro.
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