Etiqueta

Matagalpa

Navegando

La historia y la esencia de Matagalpa están plasmadas en una página que te transporta en el tiempo en ese norteño departamento nicaragüense. Se trata de MatagalpAndandoAyeryHoy en sus versiones blog y página de facebook, una ventana hacia la rica historia y cultura de esta ciudad.

El proyecto no es solo un conjunto de fotos y datos, sino una ventana abierta al pasado que invita a la comunidad a sumergirse en la historia de Matagalpa; cada imagen cuenta un relato, donde cada rincón antiguo se convierte en un testimonio vivo de la evolución de la ciudad.

Detrás de este bonito proyecto se encuentra Uriel Cardoza, quien emprendió este viaje en los años 2008 y 2009 cuando realizaba sus estudios de Doctorado en Gestión y Conservación del Patrimonio con un enfoque del Patrimonio Local como Producto Turístico.

Cuenta que surgió la necesidad de profundizar en el patrimonio urbano arquitectónico de la ciudad y en busca de una narrativa visual completa, se propuso ampliar sus archivos de fotos antiguas, un tesoro que permitiría dar vida a la historia de Matagalpa.

Pagina de facebook rescata historia de matagalpa
Avenida Bartolomé Martínez o de los Bancos, años veinte.

Sin embargo, fue hasta en enero de 2020 cuando dio el primer paso con la creación de un blog concebido como la plataforma oficial, no obstante, consciente de la interactividad que ofrece facebook, decidió llevar la experiencia a una red más dinámica y en septiembre del mismo año, la página de facebook vio la luz, fusionando el blog como la fuente principal, que luego compartía en la red social de mayor interacción.

El propósito de esta página va más allá de la simple recopilación de memorias, su objetivo es claro: promover el conocimiento y la difusión de la historia urbana arquitectónica de Matagalpa, además de sus hechos históricos, familias tradicionales y personajes íconos.  «Convocar y juntar tantos vigores dispersos de Matagalpas de ayer y hoy, mediante textos, imágenes y videos que aseguren la documentación de nuestro Patrimonio Cultural para las nuevas generaciones», dice Cardoza.

La falta de bibliografía sobre la historia de Matagalpa se convirtió en un desafío al inicio, sin embargo, a medida que el proyecto avanzaba, la conciencia colectiva se fortaleció y se despertó la comprensión de que, como comunidad, los matagalpinos tenían el poder de documentar y reconstruir la historia y cultura del siglo XX. Y fue así que poco a poco, los seguidores de la página reconocieron la importancia de preservar sus memorias y contribuir a la documentación de hechos, lugares y personas que han dado forma a la comunidad.

«La respuesta ha sido positiva y ha venido creciendo a través del tiempo, constantemente recibo contribuciones en fotos, a veces con sus historias , ue luego se amplia y otras veces al compartirlas nuestros seguidores nos ayudan a documentar su historia que luego voy poco a poco sistematizando y escribiendo», comparte Cardoza.

Matagalpa andando ayer  y hoy, página de facebook que rescata la historia de Matagalpa
Parque Morazán, de Matagalpa, años veinte, siglo XX.

Reviviendo recuerdos

MatagalpAndandoAyeryHoy ha sido testigo de emocionantes reencuentros que han reavivado amistades y reforzado  lazos familiares. Entre estas historias conmovedoras destaca el caso de una foto del primer centenario que capturó la esencia de tres boyscouts. La magia sucedió cuando uno de ellos, ahora con 80 años de edad, se topó con la imagen y se reconoció de inmediato. El efecto fue como abrir una puerta al pasado, desencadenando una serie de eventos que sorprendieron a la comunidad de Matagalpa.

La conexión no quedó en lo virtual. La emoción se materializó con una llamada telefónica del explorador. Su voz, cargada de nostalgia y emoción, narró recuerdos que se creían enterrados en el baúl de la memoria. Luego, en un facebook Live dominical, el equipo dio la bienvenida a este protagonista de la historia viva de Matagalpa. Con cada palabra compartida, desveló detalles desconocidos del Parque de los Monos, un lugar emblemático de Matagalpa.

Estos encuentros no solo son anécdotas; son testimonios vivos de cómo las imágenes pueden trascender el tiempo y avivar la llama de la memoria colectiva.

Cardoza relata que las reacciones de las personas cuando comparte fotos y hechos históricos son muy variadas, «pero la mayoría  son de emoción y satisfacción de conocer o recordar aspectos importantes de nuestro pasado a través de nuestros lugares, hechos, personas», aunque también «ha sido un gran reto poder controlar y neutralizar comentarios políticos y religiosos que lamentablemente salen de vez en cuando», comenta.

Considera que la preservación de la historia local en la identidad de la comunidad «juega un papel fundamental en la educación no formal de las nuevas generaciones y que puedan saber de dónde vienen para quizás mejorar nuestro futuro desarrollo sin borrar lo mejor de nuestro pasado».

El sueño de imprimir un libro

Uriel Cardoza, en el 2011 hizo una exposición y dio una conferencia en el marco del 149 aniversario de Matagalpa

Hoy, el desafío principal reside en transformar la rica cosecha de recuerdos compartidos en un legado organizado y sistemático. La clave está en aprovechar las narrativas, imágenes y anécdotas para crear escritos que den vida a cada capítulo de la historia matagalpina.  Cardoza cuenta que  explora nuevas formas de presentar esta riqueza de información: desde infografías hasta futuras publicaciones periódicas de revistas que sirvan como ventanas al pasado.

El sueño no se detiene aquí. El autor de esta iniciativa visualiza un futuro donde estas historias encuentren su lugar en las páginas de un libro tangible, donde cada detalle se plasma en papel, y la historia de Matagalpa pueda ser sostenida en las manos de quienes deseen sumergirse en ella.

Sin embargo, para convertir este sueño en realidad, busca el apoyo de aquellos que también valoran la preservación de la historia local.  Manifestó que para ello se requiere patrocinio que permiten imprimir estas páginas cargadas de nostalgia y aprendizaje, que pueda ser un testimonio tangible de la colaboración y el amor a Matagalpa. Con la esperanza de que este sueño se haga realidad, Uriel Cardoza continúa su misión.

Página de facebook rescata historia de Matagalpa
Uriel Cardoza está detrás de MatagalpAndandoAyeryHoy, recopilando y divulgando la historia de Matagalpa.

En los rincones más tradicionales de Matagalpa, al norte de Nicaragua, una joya culinaria ha resistido el embate del tiempo: los machos. Se trata de unas bolitas hechas de una mezcla exquisita de cacao y maíz tostado. Más que una simple golosina, estas pequeñas esferas son parte del tejido de la identidad cultural de Matagalpa y en otros tiempos fueron parte del corazón de la cultura gastronómica de esa zona del país, en donde fueron fundamentales para elaborar el refrescante pinolillo. Hace décadas, llenaban las pulperías y eran la delicia preferida para preparar esta bebida ancestral, recuerda doña Lidia Dormus, quien todavía elabora estas exquisitas bolitas de maíz tostado y cacao.

En tiempos pasados, muchas mujeres se dedicaban a su elaboración y venta, generando así su sustento. Sin embargo, con la llegada de bebidas gaseosas y la comercialización de pinolillo empaquetado, esta tradición comenzó a desvanecerse. A pesar de este declive, persiste la tradición, de la mano de doña Lidia Dormus, quien se atreve a afirmar que es la última matagalpina que continúa esta labor.

Con más de 60 años a cuestas, doña Lidia ha consagrado la mayor parte de su vida a la creación de estos pequeños tesoros gastronómicos. Aprendió el arte de elaborar los machos a la temprana edad de 13 años, gracias a su abuelita, Teresa Dormus,  y desde entonces, esta tradición se convirtió en su forma de vida. Crió a sus cuatro hijos gracias a esta labor artesanal.

Relata que cada ingrediente tiene su medida exacta, cada paso en el proceso de elaboración, su tiempo y su secreto. Es un legado que se transmite con amor. Aunque ha enseñado los secretos de esta receta a su hija y nieto, éstos han optado por otros caminos laborales. Ella, con paciencia y dedicación, sigue moldeando esas pequeñas esferas de pinol, preservando la esencia de su cultura en cada una de ellas.

A pesar de la evolución del tiempo y la aparición de variadas opciones de bebidas, los machos se mantienen firmes. Lidia produce alrededor de 15 libras de maíz semanalmente, abasteciendo a más de 20 pulperías en distintas zonas de Matagalpa. Cada bolita se vende a dos córdobas y mantienen cierta demanda entre quienes todavía prefieren un par de machos para elaborar su refresco.

«Un día tuesto el maíz y al siguiente día muelo y elaboro, no es en cualquier molino que lo hago porque debe tener su punto de molido», comparte doña Lidia sobre su proceso meticuloso.

Doña Lidia se regocija al ver que aún hay quienes buscan y aprecian los machos. Su labor diaria no solo es una fuente de ingresos, sino un legado que se niega a desaparecer. “Me siento feliz de ser la única matagalpina que hace los machos y de que la gente todavía los busque, yo salgo a entregar a las pulperías y me alegra que todavía haya quien los compre”, dijo.