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Mediante la campaña ¡Yo hago la diferencia, no boto basura!

El cambio inicia desde nuestras manos es el lema de la campaña ¡Yo hago la diferencia, no boto basura! que está impulsando el Comité de Sostenibilidad de la Cámara de Industrias de Nicaragua (CADIN), durante este verano.

La campaña tiene como objetivo sensibilizar a la población sobre el manejo adecuado de los desechos, no tirar basura en las playas y  el uso de materiales reutilizables durante las visitas a los balnearios, entre otras prácticas amigables con el medio ambiente.

Andrea Almanza, coordinadora de gremiales empresariales de CADIN, explicó que la campaña tiene una duración de un mes e inició con la divulgación de recomendaciones para el manejo adecuado de los residuos y el cuido de las playas.

Almanza indicó que el Comité de sostenibilidad de la Cámara está conformado por las empresas Coca Cola, Flor de Caña, SER San Antonio, Proplasa, ARC, AgriCorp, Compañía Licorera y Compañía Cervecera de Nicaragua. Sin embargo, el cuidado del medioambiente es un trabajo conjunto entre empresas y población, por eso se ha realizado esta campaña de concientización.

La campaña también contempla una serie de actividades a nivel interno en las seis empresas que conforman el Comité de Sostenibilidad, entre ellas, la recolección de envases plásticos, de aluminio y cartón para ser enviados a la recicladora, así como capacitaciones internas y divulgación en los medios digitales sobre recomendaciones a la población en general para el cuido de las playas en estas vacaciones de Semana Santa.

Recolección de basura en Masachapa y Pochomil

Durante el lanzamiento oficial de la campaña, realizado la tarde de ayer, también se llevó a cabo una alianza con los Jóvenes Ambientalistas para la recolección de basura en las playas de Masachapa y Pochomil, el próximo 22 de abril a partir de las 9:00 a.m. En esta recolección de basura participarán voluntarios de la zona, jóvenes ambientalistas y colaboradores de las empresas participantes.

Fuad El’Azar, presidente de CADIN, comentó que para la Cámara es un orgullo apoyar este tipo de iniciativas que surgen de empresas industriales comprometidas con el medio ambiente. «Reconocemos que hay una responsabilidad extendida de las empresas hacia el ecosistema y es por ello que poco a poco vamos cambiando la manera de hacer las cosas”, dijo.

Esta es la primera vez que CADIN impulsa este tipo de campaña y sus directivos esperan continuar realizándolas anualmente, según indicaron.

Ante la relevancia del agua para la supervivencia mundial, en donde hay cerca de 2,200 millones de personas que no pueden tener acceso a este recurso, es importante encontrar medidas y tomar acciones para el mejor manejo de este recurso y su impacto en los servicios públicos de abastecimiento y saneamiento.

En la actualidad, son muchos los países que no tienen acceso al agua potable. Según investigadores científicos, más de 50 millones de personas experimentan algún tipo de escasez y los expertos coinciden en que la situación puede empeorar ante el cambio climático.

Las empresas, el sector gobierno y la ciudadanía deben preocuparse cada vez más por buscar mejores prácticas que contribuyan a cuidar este recurso hídrico, reducir su consumo y mejorar su gestión de suministro.

La mayoría del agua de lluvia no se aprovecha, por lo que es importante crear programas para su recolección, así como estrategias que permitan el reúso de aguas pluviales, como captación eficiente del agua de lluvia. Se estima que para el año 2050 habrá una reducción de hasta un 13% en las precipitaciones, así como un aumento en la temperatura. Dichos cambios resultarán en menor disponibilidad del recurso agua.

Este 22 de marzo se celebra el Día Mundial del Agua, una fecha que busca crear consciencia sobre la esencialidad de este recurso en todos los aspectos de la vida, no sólo humana sino de todos los seres vivos del planeta. En los últimos años, la manipulación y las condiciones ambientales han generado alteraciones en su composición y disponibilidad y es por esto que se requieren estrategias que velen por la sostenibilidad y protección de este.

Por otra parte, los cambios climáticos han tenido un impacto claro en el planeta, y el agua sin duda, ha sido uno de los recursos más afectados. Jorge Jean, director de marketing para México y Centroamérica de Amanco Wavin, da tres estrategias que se pueden implementar para lograr una gestión sostenible y exitosa de este recurso tan valioso:

  • Educación: todas las estrategias son importantes, sin embargo esta es primordial ya que las siguientes estrategias dependen de esta. Es de suma importancia entender que el agua es un recurso renovable pero agotable por lo que se deben trabajar esfuerzos para concientizar sobre el consumo responsable y los métodos de ahorro del agua.
  • Tecnología: actualmente contamos con muchas herramientas tecnológicas avanzadas que benefician múltiples áreas. En el caso del recurso hídrico, es importante que se continúen desarrollando análisis, estudios e investigaciones con el fin de buscar técnicas para un abastecimiento en las zonas donde no hay o donde son de difícil acceso así como también generar métodos para evitar el desperdicio. En Amanco Wavin, se cuenta con QuickStream, un sistema para la recolección de agua de lluvia procedente de grandes cubiertas, que permite redirigir todo el volumen de agua descargada hacia un punto concreto y conectarlo a tanques de acumulación, facilitando el drenaje eficiente y la recuperación del agua de lluvia, así como su reutilización para otros usos de carácter sostenible.
  • Infraestructura y planificación: es importante que las ciudades adapten y optimicen las instalaciones existentes o bien, realicen un esfuerzo por construir instalaciones necesarias para favorecer la gestión sostenible del agua. Hoy día existen soluciones innovadoras que permiten crear espacios donde se reutilice el agua, o soluciones inteligentes que permiten medir y precisar fugas, así como ofrecer soluciones para que haya el menor desperdicio en el uso diario.

La seguridad alimentaria (SA) es el acceso suficiente a alimentos inocuos y nutritivos para satisfacer las necesidades alimentarias y preferencias personales, y llevar una vida sana y activa, pero hay factores que ponen en riesgo. Desde el punto de vista inocuidad podemos destacar varios:

Un primer factor es la globalización, ésta ha dado paso que desde cualquier punto del planeta se dé la oportunidad del intercambio comercial de alimentos, y eso trae riesgos como la presencia de patógenos que antes estaban en una zona  y migran a nuevas áreas junto a la mercancía, sobre todo cuando la mercancía no cumple con los estándares internacionales o está expuesta a los riesgos en el mal manejo de la cadena de frío, controles en el proceso de embarque y desembarque, contenedores y demás factores externos.

Un segundo factor es que muchas bacterias están desarrollando resistencia a los antibióticos y es por ello que se han creado antibióticos de primera, segunda y tercera generación.

Un tercer factor es la zoonosis, que según la OMS (Organización Mundial de la Salud) indica que las zoonosis son enfermedades infecciosas transmisibles naturalmente desde animales vertebrados al ser humano.
La estrecha interacción entre hombres y animales, así como el aumento de la actividad comercial y la movilización de personas, animales, sus productos y subproductos han propiciado una mayor diseminación de las zoonosis. Además, la diseminación de estas enfermedades también puede ser impulsada por la modernización de las prácticas agrícolas, particularmente en las regiones en desarrollo vulnerables a la destrucción del hábitat, la invasión humana y el cambio climático. 

Este último es muy preocupante porque no solo radica en el daño a la salud pública, sino que ocasiona severas pérdidas económicas en la región y pone en riesgo a la humanidad y depende en gran medida de los comportamientos culturales y hábitos en diversas regiones.

Entre la enfermedades causadas por ZOONOSIS constituyen un grupo de enfermedades de los animales que son transmitidas al hombre por contagio directo con el animal enfermo a través de algún fluido corporal como orina, saliva o mediante la presencia de mosquitos u otros insectos, entre algunas enfermedades destacan:

  • Dengue 
  • Encefalitis japonesa 
  • Fiebre amarilla 
  • Fiebre de Nilo 
  • Fiebre de Lassa 
  • Grive Aviar 
  • Hantavirus 
  • Mal de rastrojos 

Es por ello que es vital contar con procesos de producción conlleven a buenas prácticas de manufactura, análisis de laboratorios, pruebas y estudios microbiológicos, manejo de la higiene en las áreas de producción, prueba de calidad del aire para prevenir  la contaminación microbiana,  análisis en las mesas de trabajo,  uso de alfombras para la protección a las entradas en las plantas de producción, codificación de colores de los instrumentos de  limpieza para evitar la contaminación cruzada.

El cambio climático, la degradación de los bosques y los suelos, la falta de agua, todo el desastre ambiental que en los últimos años ha creado el hombre, pone en riesgo a los productores y la seguridad alimentaria, obligándonos a encontrar soluciones urgentes.

Que los agricultores cuenten con conocimientos para adaptarse al cambio climático es de suma importancia en estos tiempos de transformaciones de gran envergadura porque eso permitirá no sólo continuar produciendo y garantizando alimentos de calidad, sino también poder hacerlo en armonía con el planeta.

El Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola, indica en su sitio oficial que el mundo tiene seis desafíos principales: cambio climático, seguridad alimentaria, seguridad hídrica, salud humana, riesgo de desastres, y sociales y desarrollo económico.

En ese sentido, más de 36 mil familias nicaragüenses que se dedican a la producción de café y cacao en Nueva Segovia, Madriz, Estelí, Jinotega, Matagalpa, Río San Juan, Boaco y la Costa Caribe, formaron parte del Programa de Adaptación a cambios en los mercados y a los efectos del cambio climático, el cual tuvo una duración de seis años y culminó este año.

Los productores aprendieron nuevas habilidades para administrar sus negocios eficientemente, aumentando la productividad de sus cultivos, así como tener mayor acceso a los mercados y a nuevas tecnologías.

El programa, aprobado por el Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola (FIDA) en 2013 y financiado parcialmente por  el Banco Centroamericano de Integración Económica (BCIE), mejora significativamente la calidad de vida de los productores, genera valor agregado a las cadenas productivas y aporta al desarrollo socioeconómico del país.

Un comunicado oficial del BCIE indica que es muy satisfactorio impactar de forma positiva en la vida de las familias nicaragüenses, ya que esta iniciativa fortalece la competitividad, mejora los ingresos, fomenta el empleo, la adaptación al cambio climático y garantiza la seguridad alimentaria en zonas rurales del país. Según el comunicado, se aumentó el rendimiento promedio del café y el cacao en un 25% y se crearon planes de inversión para continuar  actividades productivas.

Después de participar en este programa, las familias productoras quedan con importantes conocimientos como las formas de cultivar sus rubros de una manera sostenible, manejo y control de enfermedades de las plantas y preparación de fertilizantes orgánicos, entre otros que son fundamentales para producir sin dañar el medio ambiente.

El hambre en el mundo sigue aumentando y entre las principales causas están la variabilidad y los fenómenos meteorológicos extremos.

Las condiciones meteorológicas imprevisibles y extremas hacen que sea más difícil producir los alimentos que necesita para una población en aumento, ¡pero aún estamos a tiempo de actuar!

Para ello se requiere  hacer frente al cambio climático para que todos, en cualquier lugar, puedan tener acceso a suficientes alimentos nutritivos y seguros. Cada uno de nosotros puede hacer la diferencia.

La FAO nos brinda 5 acciones por el clima con las que puedes contribuir para acabar con el hambre en un mundo con un clima cambiante:

 Adopta una dieta más sostenible y diversa

Una vez a la semana, comer un plato completamente vegetariano (incluyendo legumbres, como lentejas, frijoles, guisantes o garbanzos) en lugar de carne. Para producir carne se utilizan muchos recursos naturales, especialmente agua. También se talan y queman millones de hectáreas de selva tropical para convertir la tierra en pastizales para el ganado.

Disminuye tu desperdicio de comida

Cada año se desperdicia un tercio de todos los alimentos que producimos.

Esto significa que también estamos desperdiciando recursos (como agua, mano de obra y transporte) que se destinan a la producción de estos alimentos. Compra solo lo que necesite haciendo una lista de compras y creando un plan de comidas para evitar esas compras impulsivas.

Por otro lado, es importante apreciar las sobras. Se podrían tirar fácilmente en el contenedor, pero ¿por qué no congelarlas para más tarde o usarlas como ingrediente en otra comida?  Por último, muestra un poco de amor por las frutas y verduras «feas» que podrían desperdiciarse simplemente porque no son perfectas en el exterior. ¡No te dejes engañar, saben igual de bien!

Usa menos agua

El agua es el ingrediente básico de la vida y no podemos producir nuestros alimentos sin ella. Si bien es importante que los agricultores aprendan a usar menos agua para cultivar, también es importante saber que se puede conservar el agua reduciendo el desperdicio de alimentos. Cuando tiras comida, estás desperdiciando los recursos y el agua que se destinaron para producirla. Por ejemplo, se necesitan 50 litros de agua para producir una naranja. Otra manera de evitar malgastar el agua es tomar una ducha rápida y cerrar el agua mientras te cepillas los dientes.

Apoye a productores de la zona

Los agricultores son los más perjudicados por el cambio climático y necesitan nuestro apoyo más que nunca. Al comprar productos locales, apoyas a los agricultores familiares y pequeñas empresas de tu comunidad. También ayudas a combatir la contaminación al reducir las distancias de entrega de los camiones y otros vehículos.

Fuente: FAO