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¿Sabías que hay personas que no pueden consumir gluten? Se trata de quienes padecen Celiaquía, una enfermedad autoinmune crónica que afecta al intestino delgado cuando se consume gluten, proteína que se encuentra en el trigo, la cebada y el centeno. Esta condición es muy común y se estima que alrededor del 1% de la población mundial la padece, según datos de la Organización Mundial de la Salud.

Para las personas celíacas y aquellos que evitan el consumo de gluten por elección, es fundamental identificar los productos sin gluten de manera confiable. Asimismo, leer correctamente las etiquetas de los productos es crucial para asegurarse de que lo que se consume es seguro y saludable para el cuerpo.

La demanda de alimentos sin gluten ha llevado a organizaciones especializadas a crear y otorgar certificaciones que garantizan que tanto los ingredientes utilizados como los procesos de producción cumplen con los estándares establecidos para garantizar la ausencia de gluten.

Además, existen símbolos internacionales, como el registrado Grano Cruzado o Crossed Grain en inglés, que indican claramente que un producto es libre de gluten y cumple con los requisitos de calidad establecidos por las asociaciones de celíacos. La Marca registrada Grano Cruzado es el símbolo internacional “sin gluten” regulado por la Asociación de Sociedades Celíacas Europeas (AOECS por sus siglas en inglés) y solo se puede usar en alimentos y bebidas que cumplan con el estándar establecido. Coeliac UK, organización benéfica del Reino Unido para personas con enfermedad celiaca, miembro de la AOECS, ofrece esta certificación a comerciantes y fabricantes de alimentos y bebidas que cumplen con una serie que criterios que les garantiza que no contengan gluten, tanto en términos de ingredientes como en procesos de producción.

Marcas reconocidas a nivel global han obtenido certificaciones que validan la ausencia de gluten. Recientemente, Nestlé dio a conocer que la certificación sin gluten fue otorgada a su sopa de pollo con fideos, Maggi. La Asociación de Sociedades Celiacas Europea certificó como “libre de gluten” el proceso de producción e ingredientes de la Sopa de Pollo con Fideos Maggi, certificación que permite a la compañía colocar en el empaque del producto el símbolo mundial de “Grano Cruzado”, con el fin de brindarle seguridad y confianza a sus consumidores.

La obtención de esta certificación y sello en el empaque es un paso muy importante para una marca, pues le permite diferenciar el producto sin gluten e identificarlo entre aquellos que cumplen con estrictos requisitos de gestión del gluten como parte de su programa de seguridad alimentaria.

“Maggi es la marca líder del segmento de culinarios, consumida en el 99% de los hogares nicaragüenses, y esto nos impulsa a seguir destacando la innovación y el alto valor nutritivo que caracteriza nuestros productos. Hoy nos satisface resaltar este importante logro de la deliciosa Sopa de Pollo Maggi con fideos libre de gluten, con la que nos hemos enfocado en satisfacer las necesidades de un segmento muy significativo de nuestros consumidores”, comentó Hipatia Contreras, gerente de marca de Maggi Nicaragua.

En el marco del Día Mundial de la Celiaquía, celebrado el pasado 5 de mayo, los expertos a nivel mundial han indicado que esta enfermedad generalmente no se diagnostica y más del 80% de las personas que la padecen, no tienen conocimiento de ello, lo que causa que sigan consumiendo alimentos con gluten y su condición empeore y desencadene otras patologías graves. Entre los sintomas más comunes están la pérdida de peso, fatiga, náuseas y vómitos, diarrea, dolores abdominales, anemia, distensión abdominal, pérdida de apetito, irritabilidad, apatía o tristeza.

Identifique los productos sin gluten

Leer las etiquetas de los productos es importante para cualquier persona que quiera asegurarse de que lo que está consumiendo es seguro y saludable para su cuerpo. Si se trata de productos libres de gluten, hay ciertas recomendaciones para leer correctamente las etiquetas:

  • Busque la lista de ingredientes: La lista de ingredientes se encuentra generalmente en la parte posterior o lateral del envase. Asegúrese de buscar cualquier ingrediente que contenga trigo, cebada, centeno, avena u otros ingredientes que contengan gluten.
  • Busque la mención Libre de gluten. Muchos productos que son libres de gluten tendrán esta mención en la etiqueta.
  • Verifique la certificación sin gluten. Muchas organizaciones ofrecen certificaciones que validan que el producto es libre de esta proteína. En el caso de la Sopa de Pollo con Fideos Maggi, podrá identificarla con el logo de la certificación, que es una ramita de trigo color verde en la parte frontal de los empaques.
  • Evite productos con la mención Trazas de gluten. Aunque la cantidad de gluten es muy pequeña, aún puede causar problemas a personas con intolerancia al gluten.

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Un hito de energía y progreso cumple 60 años. Nos referimos a la emblemática Refinería de Managua, ubicada al oeste de la capital y reconocida como el principal referente en la producción y distribución de combustibles en Nicaragua. El pasado 18 de abril, esta institución dedicada a servir a los nicaragüenses llegó a sus seis décadas.

Desde su inauguración en 1963, en una extensión de 57 manzanas en la capital, la Refinería de Managua (MANREF) ha sido un ejemplo de eficiencia y confiabilidad en la producción y distribución de combustibles. A lo largo de su trayectoria, ha superado grandes retos y se ha adaptado a los cambios, garantizando un suministro seguro y de calidad para la comunidad.

En la década de los 60, Nicaragua experimentó un auge económico que propició la inversión de varias transnacionales en el país, entre ellas ESSO Standard Oil, que construyó la refinería con una capacidad inicial de 5,500 barriles diarios.  

“Esto fue un hito importante para la economía de Nicaragua”, destaca su actual Chairman del país, Jaime Batlle Guzmán, quien añade que el proyecto incluyó la construcción de una terminal marítima en la costa del Pacífico, hoy Terminal Sandino, que permite la recepción de crudo a través de barcos y su traslado a la refinería por medio de un oleoducto. En aquel entonces, la inversión total fue de más de 50 millones de córdobas, una cifra significativa para la época.

La construcción de la refinería involucró a las seis principales firmas constructoras del país y más de mil trabajadores nicaragüenses, muchos de los cuales recibieron capacitación especializada para poder participar en el futuro industrial de Nicaragua, lo que aumentó la reserva de personal técnico especializado nacional.

Seis décadas de transformación y actualización

Durante sus 60 años de operación, MANREF ha experimentado varias transformaciones exitosas que han permitido aumentar su capacidad y eficiencia en el procesamiento de crudo, así como la variedad de productos ofrecidos a la comunidad, manteniendo los estándares más altos de seguridad y calidad en la industria.

A lo largo de los años se han realizado inversiones constantes para garantizar la producción y distribución eficiente de combustibles como: la construcción -en 1971- de la denominada Unidad 100 que incrementó la capacidad de producción a 14 mil barriles por día; además de una Unidad para la producción de asfalto en 1974, renovada posteriormente en el 2010.

En 1994, se instaló una nueva Unidad para la producción de solventes, los cuales se exportan para suplir parcialmente las necesidades del área centroamericana, ese mismo año, se instaló un nuevo sistema digital automatizado para el control de las operaciones de Refinería, el cual se ha venido actualizando a medida que avanza la tecnología de control de operaciones.

También en los años noventa se realizaron inversiones importantes con el fin de incrementar la capacidad de procesamiento de crudo hasta 21 kB por día.

En 2019, Puma Energy realizó ajustes importantes en la Unidad Primaria de Destilación para procesar crudos ligeros y producir combustible Diesel de bajo contenido de azufre, y en el año 2020 el laboratorio de la refinería obtuvo la acreditación ISO-17025.

«Estamos muy orgullosos de haber cumplido 60 años al servicio de los nicaragüenses, ofreciendo productos de calidad y siendo una empresa líder en el sector energético de Nicaragua. Seguiremos trabajando para mantener los más altos estándares de calidad y seguridad, y continuar siendo un referente en la producción y distribución de combustibles en el país», expresó el Country Chairman.

La última clasificación de Forbes “Los 10 atletas mejor pagados del mundo 2023”, publicada recientemente, ubican a Cristiano Ronaldo, Lionel Messi y Kylian Mbappé, en los tres primeros puestos. Estos deportistas no sólo han dejado huella en el terreno de juego, sino que también han demostrado ser auténticas máquinas de generar ingresos, tanto dentro como fuera de las canchas.

El deportista que encabeza la lista como el mejor pagado, con un total de 136 millones de dólares ganados entre el 1 de mayo de 2022 y el 1 de mayo de 2023, es Cristiano Ronaldo. De esta cifra, 46 millones corresponden a sus ingresos generados por su desempeño en el terreno de juego, mientras que los restantes 90 millones provienen de actividades fuera de él. En segundo lugar se encuentra Lionel Messi, quien obtuvo ganancias de 130 millones de dólares, y en tercer lugar se encuentra Kylian Mbappé, con 120 millones de dólares.

El análisis de Forbes incluye a aquellos deportistas que superaron o están cerca a los 100 millones de dólares en ganancias totales durante el último año, tanto dentro como fuera del terreno de juego. Las ganancias en el campo corresponden a premios en metálico, salarios y primas obtenidas, mientras que las ganancias incluidas en la categoría fuera del campo, son una estimación de los acuerdos de patrocinio, honorarios por apariciones, ingresos por merchandising y licencias, así como ingresos en efectivo provenientes de negocios operativos por el atleta.

Es interesante destacar que Messi igualó sus ganancias tanto dentro como fuera del campo. Por otro lado, los golfistas estadounidenses Dustin Johnson y Phil Mickelson adquirieron sus mayores ganancias dentro del campo de juego. Dustin Johnson (6to lugar) ganó 102 millones de dólares en el campo y sólo 5 millones fuera, mientras que Michelson (7mo lugar) ganó 104 millones de dólares en el campo y 2 millones de dólares fuera de él.

En el 4to puesto se encuentran LeBron James con $44.5 millones dentro del campo y $75 millones fuera, para un total de 119.5 millones de dólares. Le sigue, en el puesto 5, Canelo Álvarez con $100 millones dentro del campo y $10 millones fuera.

Los últimos tres lugares le corresponden a Stepehn Curry ($48.4 millones en el campo, $52 millones fuera), Róger Federer ($0.1 millones en el campo, $95 millones fuera) y Kevin Durant ($44.1 millones en el campo, $45 millones fuera).

Los diez deportistas mejor pagados del mundo 2023

Fuente: Forbes

En Nicaragua, al igual que en la región en general, no existe una cultura arraigada de adquirir seguros. Por lo general, solo se contratan aquellos que son de cumplimiento obligatorio, lo cual implica que cuando nos damos cuenta de la importancia de tener un seguro, es probable que surjan muchas dudas e incertidumbres. Para tomar las mejores decisiones en cuanto a nuestro futuro financiero y alcanzar la tranquilidad necesaria, es fundamental contar con la asesoría de un especialista y tener los conocimientos necesarios para tomar decisiones informadas.

La globalización y la tecnología nos ha acercado cada vez más a alternativas más allá de nuestras fronteras. En este sentido, existen opciones internacionales de seguros que pueden ser beneficiosas y que buscan proteger el futuro financiero de las familias. Una de estas opciones es Nasekuro, una agencia de seguros y asesoría en jubilación y educación internacional, radicada en Colombia y que se especializa en ofrecer soluciones personalizadas y adaptadas a las necesidades de cada cliente.

Nasekuro se especializa en brindar asesoría para garantizar una jubilación a través de un ahorro programado con seguro de vida. Aunque este es su enfoque principal también ofrece seguros de educación, con valores fijos y en dólares que no se cambiarán, lo que significa que los clientes siempre sabrán exactamente cuánto pagarán.

Otro producto importante es el seguro de enfermedades críticas pero tratables que garantiza una suma de dinero a aquellas personas que, debido a su enfermedad, se ven obligadas a dejar de trabajar y ven disminuidos sus ingresos. Este dinero se entrega directamente a la persona afectada para que pueda afrontar gastos no médicos y centrarse en su recuperación.

Soluciones personalizadas

La compañía, se enfoca no sólo en vender planes, sino en conocer las necesidades y capacidad de pago de los clientes, entender en qué momento de su vida están, su capacidad económica y su mayor necesidad. Esto permite brindar una solución personalizada que se adapte a sus necesidades y les permita planificar su futuro con confianza, dice Nicolay Nieto, gerente de Nasekuro, agencia de asesoría que cuenta con el soporte de Cicalife, una compañía con más de 60 años de existencia.

Indicó que la compañía, que tiene clientes en más de 70 países, es norteamericana y cuenta con el aval, soporte y emisión de las pólizas por parte de la aseguradora. “Como intermediarios, nos encargamos de asesorar a nuestros clientes para encontrar el mejor plan que se adapte a sus necesidades. Nuestros productos están disponibles para ser comprados en cualquier país del mundo, excepto Brasil debido a restricciones legislativas. En Nasekuro estamos comprometidos en brindar apoyo a la mayor cantidad de personas posibles en cualquier lugar del mundo, y por eso aprovechamos la tecnología para hacerlo”, manifestó Nieto.

Garantía a pesar de los vaivenes globales

Agregó que en el mundo de los seguros, es común encontrar planes con compromisos y valores proyectados, lo que significa que las aseguradoras no pueden incumplir con los contratos que entregan, pero pueden variar en función del mercado. Sin embargo, Nasekuro ofrece una gran diferencia: entrega valores garantizados desde el momento en que se adquiere el plan, lo que significa que el cliente sabe exactamente cómo, cuándo y cuánto recibirás si cumple con el plan establecido.

“A diferencia de otras compañías, no dependemos de cómo esté el mercado en ese momento, entregamos el dinero según el contrato adquirido”. Además, no importa donde se encuentre, se paga a donde el cliente indique, en cualquier lugar del mundo. Esta característica es ideal para personas que trabajan en transnacionales, se encuentran en otros países y que necesitan una solución de seguros confiable y accesible, dijo.

Nieto indicó que reciben cursos, seminarios y realizan investigaciones constantemente para mejorar los servicios y mantenerse actualizados en el mundo de los seguros. “Cuando contactamos a una persona de un país que no conocemos, nos tomamos el tiempo de entender su sistema de jubilación para poder ofrecer una solución que se adapte a sus necesidades”, añadió.

Asimismo, la compañía está vigilada por tres entes importantes en Estados Unidos: la bolsa de valores de Nueva York, la oficina de comisionistas de seguros y la comisión de seguros. Esto garantiza transparencia y tranquilidad, ya que cualquier persona puede ver los estados financieros públicos, analizarlos y ver el comportamiento de la póliza de inversión y de la compañía desde el 2002. “Contamos con una política de inversión en bonos federales y estatales de Estados Unidos, categoría triple A, doble A y A. En este momento, tenemos la posibilidad de regresar el 100% de nuestros afiliados y contar con dinero adicional que no nos llevaría a la quiebra. Además, contamos con el soporte de tres reaseguradores que garantizan que el dinero de las personas será devuelto”, aseguró.

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En la era digital en la que vivimos, la inteligencia artificial (IA) se ha convertido en una poderosa herramienta capaz de transformar diversos aspectos de nuestras vidas y en el mundo empresarial ha comenzado a desempeñar un papel fundamental, revolucionando la forma en que las organizaciones operan, toman decisiones y crean valor.

La Inteligencia Artificial es un campo de la informática que se enfoca en crear programas y sistemas que pueden hacer cosas que sólo los humanos podían hacer. Básicamente, se trata de enseñar a las máquinas a pensar y aprender de forma similar a como lo hacen los humanos. Estos programas utilizan algoritmos y técnicas especiales para procesar datos y tomar decisiones por sí mismos, sin necesidad de intervención humana directa. La IA busca hacer que las máquinas puedan hacer tareas complejas de manera inteligente, como reconocer imágenes, entender el lenguaje, tomar decisiones o resolver problemas.

En el mundo empresarial es una herramienta de gran importancia y está revolucionando la forma en que se hacen las cosas. El Estado de la IA en 2022 y el balance de media década, Informe que la consultora McKinsey & Company publicó en diciembre del año pasado, indica que actualmente la mitad de las empresas aplican inteligencia artificial.

Según el estudio, “la adopción de la IA se ha más que duplicado. En 2017, el 20 por ciento de los encuestados informó haber adoptado la IA en al menos un área de negocio, mientras que hoy en día, esa cifra se situá en el 50 por ciento, aunque alcanzó su pico más alto en 2019, con un 58 por ciento”.

De gran ayuda para las empresas

Siendo capaz de analizar grandes cantidades de datos y proporcionar información valiosa, la IA mejora en gran medida la toma de decisiones, haciendo que éstas sean más informadas y precisas. Puede identificar oportunidades de negocio y nuevas tendencias en el mercado mediante el análisis de datos.

Asimismo, ha permitido la automatización de tareas, ya que es capaz de realizar tareas repetitivas y tediosas de manera eficiente, liberando a los empleados para enfocarse en actividades de mayor valor.

Debido a que puede identificar patrones y tendencias en los datos empresariales, permite optimizar la eficiencia operativa y reducir costos. Según el estudio de McKinsey & Company, la optimización de procesos es una de las áreas en donde más se utiliza, ocupando el primer lugar en los últimos cuatro años. El estudio, que analiza los datos de casi 1,500 participantes en distintas regiones del mundo, indica que el 24% de encuestados usan la IA para este fin.

De igual manera, puede analizar datos de clientes para ofrecer recomendaciones personalizadas y mejorar la experiencia del cliente. Esta herramienta también propicia la innovación, ya que es capaz de proporcionar nuevas ideas y perspectivas basadas en el análisis de datos.

Su uso ha crecido exponencialmente en los últimos años

Su uso está en constante crecimiento, ya que tiene aplicaciones en diversos sectores, como el financiero, el comercio electrónico, la salud, la agricultura, entre otros, y con su creciente adopción también ha incrementado el nivel de inversión en esta herramienta.

El estudio refleja que en 2018 un 40% informó que más del 5% de sus presupuestos digitales se destinaron a IA, mientras que el año pasado, un 52% indicó ese nivel de inversión. De cara al futuro, el 63 por ciento de los encuestados dice que espera que la inversión de sus organizaciones aumente en los próximos tres años.

Sin embargo, muchos especialistas han mostrado preocupación por el suso adecuado y la aplicación de la ética al hacer uso de la misma. Otro aspecto que han resaltado es que ésta debe complementarse con las habilidades y capacidades de los humanos, sin reemplazarlos, asímismo, proteger la privacidad y seguridad de los datos utilizados en las aplicaciones de IA. Sin duda alguna, los desafíos éticos serán el reto para las empresas en su aplicación de la IA en sus operaciones.

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La combinación de su entusiasmo por el emprendimiento, su amplia experiencia en medios de comunicación, especialmente en radio; su deseo de llevar a cabo iniciativas sostenibles, su compromiso de aportar a la compleja situación de su natal Argentina, y su espíritu de estar en constante aprendizaje y aprovechar las nuevas tecnologías, motivaron a don Roberto Pérez a poner en marcha un proyecto prácticamente único en Argentina y la región: Emprender Radio.

Desde su lanzamiento en marzo, Emprender Radio ha logrado llegar a unas diez mil personas a través de redes sociales y su sitio web. El proyecto está en plena expansión y cuenta con perspectivas muy positivas. “La situación actual en Argentina es compleja, amerita promover el espíritu emprendedor, que se multiplique y recree”, dice Pérez, quien es escritor, redactor SEO, guionista e infoproductor, con más de 20 años de experiencia en medios, particularmente en radio, como creador de ciclos, musicalizador, columnistas con espacios de humor, actualidad, cine y series, economía y tecnología.

En medio de las adversidades que enfrentan las comunidades latinas, su espíritu emprendedor rebrota, mostrando resiliencia. Sin embargo, lamentablemente, las estadísticas muestran que sólo el 20% de estos emprendimientos logran superar el segundo año de vida en Argentina y otros países de la región. Este período, que va desde los dos hasta los cinco años después de haber comenzado el negocio, se conoce como «el valle de la muerte» en el argot del emprendimiento en Sudamérica, por lo que es fundamental brindar apoyo a los emprendedores y ayudarlos a superar este difícil período. «A los medios, la parte que nos toca es ofrecer contenidos valiosos, ejemplos, casos de éxito y herramientas útiles para ayudar a los emprendedores a llevar adelante sus proyectos», afirmó.

Por eso, Emprender Radio tiene como objetivo enseñar e inspirar a través de contenidos de alta calidad, acompañados por una selección musical que abarca diversos estilos. El formato elegido es el podcast, dividido en volúmenes con bloques de contenido y música, cada uno con una duración de dos horas o una hora y media. Estos bloques contienen historias inspiradoras, herramientas útiles y entrevistas con actores claves del ecosistema emprendedor. Además, incluyen un código QR que al escanearlo permite a los oyentes acceder y escuchar cada sección por separado.

La respuesta de la comunidad de emprendedores ha sido muy buena porque no había algo parecido. “Sí podemos encontrar columnas de emprendimiento en programas de radio y unos cuantos podcast, pero no con este formato”, indica Pérez.

Una de las principales ventajas del formato de podcast es su accesibilidad, ya que los oyentes pueden escucharlo en cualquier momento y lugar. Sin embargo, Emprender Radio va más allá, pues ofrece una experiencia única al incluir códigos QR que permiten compartir secciones específicas del programa y hace que compartirlo sea sencillo. Asimismo, le distingue la atención a la parte artística y sonora, ya que, a diferencia de muchos otros podcasts sobre emprendimiento, cuida la calidad de la música y crea una experiencia auditiva única.

Hasta ahora, Emprender Radio ha contado con invitados del ámbito emprendedor en Argentina y que tienen perspectivas en la región. Este mes de mayo contará entre sus invitados a personas de las asociaciones argentinas de pymes y emprendedurismo.

Un emprendimiento también

Emprender Radio tiene como objetivo principal apoyar a los emprendedores con contenido útil, actualizado y entretenido. Sin embargo, también es un emprendimiento en sí mismo y uno de sus principales desafíos ha sido crear una marca personal y única que se diferencie de la competencia.

Según Pérez, el tiempo, esfuerzo y recursos invertidos en la difusión son los más importantes para lograr este objetivo. Su meta es tener una marca propia, reconocida e inconfundible no sólo en Argentina sino en toda la región. Aunque este proyecto podría llevar de tres a cinco años, el emprendedor confía en que están en el camino correcto para lograrlo.

Para él, la perseverancia, la constancia y la resiliencia son claves para el éxito en cualquier emprendimiento. Además, aprovecha las tecnologías para llegar a más personas, ya que la digitalización de la radio y otros formatos de comunicación permiten una mayor democratización y alcance a un costo más bajo, considera.

«Las nuevas tecnologías no han suplantado a ningún medio tradicional, como se suponía que pasaría, al contrario, los han enriquecido, les han quitado limitaciones y han permitido que los contenidos lleguen a mucha más gente, en menos tiempo, casi en tiempo real. Personalmente, estoy aprendiendo continuamente, permanentemente, aprovechando, para no quedarme atrás en todo lo que está pasando, tratar de ponerme al día y poner en valor mi experiencia gracias a la tecnología digital”.

Roberto Pérez, fundador Emprender Radio

Kantar acaba de lanzar su 4ta edición de la serie «Descubriendo el Futuro», la cual se enfoca en analizar las últimas tendencias y tecnologías disruptivas en diversas industrias. En esta ocasión, el estudio se centra en las tendencias emergentes en la industria de la alimentación y bebidas que están impulsando el comportamiento de los consumidores en todo el mundo. Para llevar a cabo el análisis, Kantar utilizó Dx Analytics, su plataforma de inteligencia artificial y análisis de datos digitales, lo que les permitió identificar tendencias emergentes a gran escala y velocidad.

El informe destaca las prácticas de agricultura regenerativa y gestión de residuos alimentarios sostenibles, así como el enfoque en una dieta vegetariana que aún incluye algo de carne y la inclusión de alimentos a base de plantas. Además, revela que existe una alta demanda por freidoras sin aceite (+1160%) y por cocinar grandes cantidades de comida para el mes (+15%) o para varios días (+28%).

El análisis de Kantar identificó las diez principales tendencias globales en la industria de la alimentación y bebidas, las cuales reflejan las preferencias y preocupaciones de los consumidores actuales. Entre estas tendencias se encuentran el interés en alimentos que mejoren la cognición, el aumento del consumo de plantas marinas como superalimentos, la preocupación por el consumo excesivo de azúcar y la búsqueda de alternativas más saludables, el redescubrimiento de la cocina casera con un enfoque en recetas más saludables y personalizadas, el aumento del interés en proteínas a base de plantas, el uso de ingredientes ancestrales y tradicionales, la nutrición de precisión a través de tecnologías avanzadas, la atención a los detalles de sostenibilidad, el interés en la salud intestinal y la exploración de nuevas formas de comer como la alimentación intuitiva y el ayuno intermitente, entre otras.

A continuación describimos las diez principales tendencias globales en el mundo de la alimentación, que destaca Kantar en su análisis, entre las que se encuentran:

Cognición recargada: Existe una creciente conciencia sobre el impacto de los alimentos en la salud mental y cognitiva, lo que impulsa a los consumidores a buscar opciones que mejoren su función cerebral.

Las plantas marinas como superalimentos: Las algas y otros tipos de plantas marinas están adquiriendo relevancia como fuente de nutrientes y beneficios para la salud.

El gran debate del azúcar: Los consumidores están cada vez más preocupados por el consumo excesivo de azúcar y buscan alternativas más saludables.

Repensando la cocina casera: Los consumidores están disfrutando de cocinar en casa, pero con un enfoque en recetas saludables, sostenibles y personalizadas.

Proteínas vegetales en alza: Las proteínas vegetales están ganando terreno como alternativa a las proteínas animales, impulsadas por motivos éticos, ambientales y de salud.

Ingredientes ancestrales desde Asia: Los ingredientes tradicionales y ancestrales, en especial los originarios de Asia, están despertando interés debido a su valor nutricional y beneficios para la salud.

Nutrición de precisión: Los consumidores están adoptando tecnologías avanzadas para personalizar su dieta y nutrición, basadas en datos genéticos, biométricos y de estilo de vida.

Sostenibilidad detallada: Las personas prestan cada vez más atención a detalles de sostenibilidad como el origen de los ingredientes, el embalaje y la huella de carbono.

Salud intestinal: Los consumidores se interesan cada vez más por la salud del microbioma intestinal y buscan alimentos que la mejoren.

Swicy, el nuevo perfil de sabor: Hay un aumento del interés en sabores picantes y dulces combinados, especialmente en alimentos salados y snacks. Los consumidores buscan experiencias gustativas únicas y emocionantes.

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En la vida, hay dos momentos que son inevitables para todos: el fallecimiento prematuro o la jubilación posterior a los 65 años. En ambos casos, es importante estar preparados mediante un seguro de vida que garantice nuestra protección. De esta manera, podemos asegurarnos de que nuestra familia pueda hacer frente a una pérdida temprana o tener una jubilación garantizada sin depender de nadie después de retirarnos.

“Las personas no deberían depender del sistema de jubilación que ofrece cada país porque esos sistemas son inequitativos e inseguros en el sentido de que pueden cambiar en cualquier momento de nuestra vida laboral debido a reformas legislativas, cambian las leyes, las normas, los tiempos, los porcentajes de apoyo, lo que hace difícil tener certeza acerca del futuro. He encontrado que muy pocas personas llegan a jubilarse con el dinero que realmente necesitan”, comenta Nicolay Nieto, gerente de la Agencia Nasekuro, asesores en jubilación y educación internacional, radicada en Colombia.

Al llegar a su jubilación o cerca del tiempo de retiro, las personas son conscientes de que no pueden depender del plan de jubilación de su país y se encuentran con el dilema de cuánto deben aportar y por cuánto tiempo para cerrar la brecha entre lo que reciben y lo que requieren para vivir sin depender de nadie. 

“Desafortunadamente empezamos a preocuparnos cuando ya nos faltan pocos años para jubilarnos, cuando deberíamos hacerlo una vez iniciada la etapa laboral, empezar a planear, separar un porcentaje de nuestro presupuesto y hacer las inversiones necesarias para que ese dinero logre un mayor rendimiento por mayor tiempo y así podamos ahorrar menos, pero recibir mejores beneficios. Las personas empiezan a preocuparse a partir de los 45 años, cuando debería ser desde los 20 o 25 años”, comenta Nieto.

Poca cultura de asegurar la jubilación

Desde su experiencia como asesor financiero para planes de jubilación, Nieto considera que en Latinoamérica no tenemos la cultura de prever o prepararse para las necesidades durante el retiro laboral. “No más del 5% de los hispanos tiene esa consciencia. Tenemos muy arraigada la cultura de esperar hasta el final para empezar a organizar la jubilación. Cuando nos graduamos, pensamos en el carro, el reloj, las prioridades están desfasadas, no tenemos una educación que nos ayude a identificar las verdaderas prioridades. Sí tenemos el derecho a un reloj, a un vehículo, pero también hay que organizar el presupuesto de manera que se incluya el seguro de vida y la jubilación como algo importante”, dijo.

El especialista indica que al elegir un plan de jubilación se deben tomar en cuenta algunos factores, como ajustarse a la capacidad económica de la persona en su momento actual, sentarse a tomar decisiones, siendo realista. “La realidad y la capacidad económica de una persona joven, soltera y sin hijos es distinta a la de una persona mayor de 40, con hijos, hipoteca y otros gastos”, ejemplifica.

Recomendaciones

  • Empezar a planear y ahorrar desde que se inicia la vida laboral, idealmente a partir de los 20 o 25 años.
  • Separar un porcentaje del presupuesto para hacer las inversiones necesarias que permitan que el dinero logre un mayor rendimiento a largo plazo.
  • No depender exclusivamente del plan de jubilación que ofrece el país, ya que estos sistemas pueden ser inequitativos e inseguros.
  • Al elegir un plan de seguro de jubilación, hay que tomar en cuenta factores como la capacidad económica actual de la persona, siendo realista y ajustándose a su situación específica.
  • Incluir el seguro de vida y la jubilación como algo importante en el presupuesto, junto con otras prioridades.

En los últimos años, los cafés se han convertido en espacios populares para trabajar. Muchas personas optan por reunirse con colegas o clientes en un ambiente agradable y relajado, mientras que otras prefieren trabajar solas, pero siempre en estos espacios. Y es así que últimamente en los distintos cafés capitalinos encontramos a profesionales, solos o en grupos, trabajando en sus computadoras ¿Por qué los cafés son tan populares como lugares de trabajo?

Lucia Morales, fundadora de Nicawomantech, es una de asidua visitantes de los café, en donde se le puede encontrar en sesiones de trabajo con otras personas o simplemente a ella sola, trabajando frente a su computador. “Siempre he usado los cafés para reuniones con clientes, pero desde 2019 comencé a utilizarlos no sólo para reuniones, sino también para trabajar, dado que cambié la modalidad de trabajo que tenía. Me gusta el espacio y comodidad que brindan con pocas interrupciones, sobre todo si no están muy llenos”, comparte.

Para Marling Jirón, especialista en impuesto, estos espacios son propicios para trabajar porque ofrecen un ambiente relajado, no encerrado como en una oficina. “Es un espacio más abierto, donde no hay presión del tiempo para compartir con otro colega conversando sobre determinado tema de interés. También son lugares con música agradable, espacios limpios y buena atención”, dice.

Ella utiliza los cafés como punto de trabajo desde hace tres años y en cada visita se queda de dos a tres horas. “Me gusta disfrutar del café y poder estudiar o bien compartir con otra persona”, indica.

Morales considera que el café es más versátil que un coworking, además, éstos últimos implican un costo fijo. “Si es para una reunión puedo elegir la sucursal que más convenga, en el caso de los coworking no se puede. Hace tiempo consideré el tema de coworking pero luego de analizarlo miré que no me resultaba tener un costo fijo y poca flexibilidad de ubicación. A los cafés no voy diario, si no cuando quiero desconectarme o concentrarme en algun trabajo o para alguna reunion”, señaló.

Elena Fuentes, ingeniera de Criptografía, trabaja en los cafés desde 2017, cuando empezó a laborar como freelancer de forma remota y los prefiere porque le permiten cambiar de ambiente, en vez de trabajar siempre solo desde la casa. Asimismo, el hecho de que en estos espacios siempre hay otras personas trabajando, le hacen sentir que está en un ambiente de trabajo. Ella suele quedarse entre dos y tres horas en estos lugares y los considera muy convenientes para reuniones de trabajo cuando se labora como frelancer.

Aunque visita diferentes café, tiene preferencia por Nuve prisma, porque “Este café es muy lindo y amplio; hay diferentes tipos de lugares donde trabajar y espacio para cada uno”.

Los cafés deben aprovechar este mercado

Estos establecimientos ofrecen un ambiente relajado, espacios abiertos, buena atención, música agradable y, por supuesto, deliciosas bebidas y alimentos. Muchas personas los prefieren por su comodidad, flexibilidad y el hecho de que permiten un cambio de ambiente en comparación con trabajar desde una oficina en casa. Sin embargo, les hace falta considerar un valor agregado para este segmento de mercado, según sus asiduos visitantes.

Lucia Morales opina que a los cafés les falta mejorar sus programas de fidelización para que los clientes frecuentes siempre los tengan en mente. Igualmente, “les falta un club empresarial puesto que algunos tienen salones que son comodos para grupos pequeños, pero falta un atractivo para quienes somos nomadas digitales parciales”, considera.

Otros aspectos importantes que los café deben tomar en cuenta para aprovechar a este segmento de mercado es la climatización y el servicio. Algunos aunque no tienen aire acondicionado, pero sí tienen mucha vegetación y sus dueños han creado un ambiente relajante y agradable. “Se nota cuando un café ha invertido para mejorar la experiencia del cliente y esto va desde la toma de pedido ágil apoyado en tecnología, hasta la atencion de sus colaboradores”, dice Morales, quien en cada visita a un café, se queda entre dos y cuatro horas trabajando.

Ventajas de trabajar en un café

  • Proporcionan un ambiente diferente y fresco, lo que puede ayudar a estimular la creatividad y la productividad.
  • Suelen tener una atmósfera acogedora y relajada que puede ser beneficiosa para el bienestar mental de las personas.
  • Una buena conexión a Internet
  • Son lugares donde se pueden hacer reuniones informales o entrevistas de trabajo en un ambiente más informal y relajado.
  • Permiten una mayor flexibilidad de horarios y ubicaciones, ideal personas que trabajan como freelancers o autónomos.

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En el contexto actual de crisis ambiental y social, la sostenibilidad y la responsabilidad social se han convertido en aspectos cada vez más importantes para los consumidores, quienes están prestando más atención a las prácticas de las empresas y buscan apoyar a aquellas que comparten sus valores y preocupaciones.

El informe Capitalizar el valor de las buenas intenciones, de Kantar, indica que en el mundo actual los consumidores esperan que las empresas adopten prácticas sostenibles y éticas, y se comunican de manera auténtica y transparente acerca de sus valores. Sin embargo, destaca que no es suficiente para las empresas tener buenas intenciones y deben tomar medidas concretas para ser más sostenibles y responsables para crear valor de marca y fidelidad de los consumidores.

El estudio reflejó que las empresas que adoptan prácticas sostenibles a menudo superan a sus competidores en términos de rentabilidad a largo plazo. Las empresas sostenibles mostraron un crecimiento de ganancia del 12,4%, en comparación con el 5,6% de las empresas menos sostenibles.

Según el estudio, el 75% de los consumidores a nivel mundial prefieren comprar productos de empresas que son transparentes acerca de sus prácticas sostenibles. Asimismo, el 65% de los consumidores a nivel mundial están dispuestos a pagar más por productos sostenibles.

El estudio, publicado en 2021, concluyó que las empresas se enfrentan a riesgos y oportunidades claves que se aceleraron con la pandemia de la Covid-19 y una de ellas es la Transformación Sostenible, estrechamente ligada al futuro de los negocios por su impacto en el propósito comercial y de marca de las empresas.